Kako prepoznati dobru mesnicu?
Savjet mesara u penziji.
Ukoliko u mesnici imate konstantnu ponudu, nogica, glavuša, repova, džigerice, onda ste na pravom mjestu. Taj mesar ne vadi meso iz...
Konj za ručak !?!
Rijetko koja vrsta mesa izaziva toliko kontroverzi koliko to čini konjsko meso.
Na menijima je većine zapadnih zemalja. Konjetine gotovo i da nema u našoj...
SAVJETI KUVARA – ZAČINI
Nekoliko kuvarskih savjeta za začinsko bilje i začine.
Prestanite kupovati suvo začinsko bilje i začine u bočicama i vrećicama kakvi se prodaju u supermarketima. Radije otiđite...
SAVJETI KUVARA – POVRĆE
Šta kuvari savjetuju, kako pripremati i čuvati povrće.
ZELENO POVRĆE zadržat će svoju prirodnu boju ako ga kuvamo otkriveno, a u prokuvalu vodu dodamo malo...
SAVJETI KUVARA – MLIJEČNI PROIZVODI
Korisni savjeti za držanje i pripremanje mliječnih proizvoda
MLIJEKO neće prekipjeti ako rub lonca namažemo puterom ili margarinom.
NA MLIJEKU SE NEĆE NAPRAVITI KORICA ako mlijeko...
Šta naručiti – preporuka svjetskih kuvara
Sjesti u restoran i odlučiti što jesti mnogima može biti prava muka, posebno ako se na meniju nudi bogat izbor jela. No, taj bi...