Sastojci
500 g konjetine, 1 šoljica pasulja, 1/2 šoljice ječma, 3 glavice crvenog luka,
4 krompira, voda po potrebi, 1 kašika slatke mljevene paprike, 1 kašika masti, 1 kašika brašna, soli i bibera po ukusu.
Priprema
Pasulj i ječam potopite 24 sata u hladnu vodu, prije kuhanja na zagrijanoj masti ispržiti usitnjeni crveni luk pa dodajete ocjeđeni pasulj i ječam, kockice krompira i usitnjeno meso. Sve sastojke dinstajte oko 15 minuta stalno miješajući, zatim uliti vodu, dodati so biber i mljevenu papriku.
Posudu poklopite i ostavite da se sve zajedno kuva oko 2 sata tokom kuvanja dodajte vodu i mješajte da pasulj ne bi zagorio. Na kraju od kašike masti i brašna napravite svijetlu zapršku, umiješajte u jelo i poslužite sa domaćim hljebom i sezonskom salatom.
Mesnica “Orlović”
Rade Vranješević 9, Banja Luka
+387 65 718 547
