Sastojci:
- 600 g ždrebećih krmenadli,
- jedna kašika vegete,
- 60 ml ulja,
- jedna grančica ruzmarina,
- ulje za pečenje
Za umak
- 50 ml vina,
- 250 gr bukovače,
- 250 gr šampinjona,
- 10 suvih vrganja,
- 20 g putera,
- dve kašike vegete,
- 2.5 dcl pavlake za kuvanje,
- pola kašičice majorana,
- 2 čena belog luka
Priprema
Krmenadle izlupajte tučkom za meso pospite vegetom i stavite u dublju vatrostalnu posudu. U mesu rasporedite listiće ruzmarina, prelite uljem pokrijte aluminijskom folijom i ostavite na hladnu vodu. Bukovače i šampinjone operite isjecite na četvrtine, na puteru propržiti bukovače, dodajte šampinjone i ocjeđene vrganje, vegetu, pavlaku, majoran nagnječen bijeli luk vino i još kratko prokuvajte. Marinirane krmenadle stavite na zagrejano ulje pecite sa svake strane po tri do četiri minuta. Poslužite tople sa umakom i krompir pireom.
Mesnica “Orlović”
Rade Vranješević 9, Banja Luka
+387 65 718 547
Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije BLmojgrad portala. Ostavite komentar:
