Osim sirane, picerije, uzgoja u plastenicima i pravljenja zimnice profesori i đaci Poljoprivredne škole Banjaluka, udruženim snagama, došli su na ideju da naprave pivo kojem su dali simbolično ime “maturant”.
Ubanjalučkoj Poljoprivrednoj školi, osim teoretske, praktična nastava ima veliku ulogu u obrazovanju mladih, sa ciljem da im omogući lakše snalaženje kada izađu iz školskih klupa i počnu samostalan rad. Da je Poljoprivredna škola posebna po mnogo čemu potvrdio je i direktor ove obrazovne ustanove Bojan Bakal.
– Proizvodnja hrane jeste nešto bez čega se ne može, a škola se svih ovih godina trudi da poboljša kvalitet praktične nastave, kako bi učenici po završetku bili što bolji za realni sektor i tu smo na dobrom putu – rekao je Bakal. Prema njegovim riječima, pivo “maturant” zaživjelo je zahvaljujući profesoru Nemanji Jeliću i još nekim profesorima tehnološke grupe predmeta, ali i đacima koji su bili predani i istrajni u ovom projektu.
Opremu i sirovine nabavili smo prije nekoliko mjeseci te je u veoma kratkom roku pivo bilo u flašama – naveo je Bakal. Kako je pojasnio, za ime piva “maturant” su se se odlučili, jer djeca tada postaju punoljetna i mogu konzumirati alkoholno piće.
Kapaciteti nisu veliki, ali nam je bitno da smo proširili naš spektar proizvoda koje pravimo u školi – pojasnio je Bakal te dodao da pivo nije komercijalnog karaktera i neće se naći na policama marketa. Pivo će, naglasio je Bakal, biti dostupno kao i ostali proizvodi u magacinu Poljoprivredne škole od sedam do 15 časova.
– U ovom mjesecu počeli smo i sa proizvodnjom rasada, kako bismo u martu imali rani rasad za naše potrebe, ali i građana koji kupuju kod nas – dodao je Bakal. Istakao je da iz godine u godinu bilježe rast zainteresovanih građana da kupuju rasad i oformljuju svoje bašte.
Profesor praktične nastave Nemanja Jelić rekao je da je ideja o školskom pivu nastala kao spoj entuzijazma učenika za proučavanje procesa proizvodnje piva i želje profesora da podstaknu kreativnost i praktične vještine svojih đaka.
– Htjeli smo da imamo svoje pivo i da obogatimo praktičnu nastavu u školi, jer je proizvodnja kraft piva sada veoma popularna – rekao je Jelić. Kako je naveo, ovo je bio odličan način da se učenicima pokaže da praksa nije samo kramp i motika.
U praktičnoj nastavi učestvuju učenici od drugog do četvrtog razreda, a pravo degustacije imaju maturanti po kojima je pivo i dobilo ime – našalio se Jelić. Dodao je da su profesori samo tu da pokažu sam postupak pravljenja piva, kao i od kojih sirovina se ono dobija, a ostalo je na učenicima, piše Glas Srpske.
– Ko zna, možda neko od njih poslije školovanja otvori svoju pivaru, jer je to danas u modi. Lakše će im se čak biti i zaposliti, jer su vidjeli i znaju postupak – rekao je Jelić. Dodao je da je prošla godina bila malo lošija što se tiče povrća, ali da se ne žale, jer imaju još mnogo toga da ponude.
Izvor: Srpskainfo
